Kompromissitu usk erakordsesse on alati olnud meie veendumus. See on andnud meile tõuke teha asju algusest peale omal moel. See on suhtumine, mis avaldub igas meie joogis. Loodus on küpsetanud suurepärased puuviljad ja meie tõstame selle ime uutesse kõrgustesse destilleerides nendest maitsemeeli hellitava eluvee. Tammevaatides küpsedes saavutab ta täiuslikkuse. Me ei kiirusta. Meil on aega oodata, kuni viimanegi noot on paigas. Tee maitseelamuse tippu käib läbi põlemise. Meie kirg on põletada loodusandidest imelisi jooke.